INGREDIENTES:
1 pollo troceado
½ pimiento rojo
1 pimiento verde
½ cebolla
3 o 4 tomates sin piel
50 gr de jamón en taquitos
3 dientes de ajo
50 ml de aceite de oliva virgen
150 ml de vino blanco
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
En una cazuela grande ponemos el aceite a calentar. Salpimentamos el pollo y lo doramos en la cazuela, cuando esté dorado lo reservamos aparte. En el mismo aceite (si veis que es necesario añadiremos algo más de aceite), vamos a pochar los ajos, la cebolla y los pimientos cortados a cuadraditos. Cuando estén pochados añadimos los tomates sin piel y dejamos que se vaya haciendo unos minutos. Una vez que el tomate está listo (veremos que ha soltado todo el líquido) se añade el jamón y el pollo, se riega con el vino blanco y se deja cocer unos 15 o 20 minutos.
Primero doramos el pollo, previamente salpimentado.
Cuando lo tengamos dorado, lo reservamos.
Pochamos los pimientos, cebolla y ajos en el mismo aceite.
Agregamos los tomates sin piel y dejamos que se haga.
Ya tenemos las verduras sofritas.
Incorporamos el pollo, los taquitos de jamón y el vino y dejamos que cueza a fuego lento unos quince o veinte minutos.
¡Listo! Un plato muy nuestro, con ingredientes sencillos y facilita de preparar
Espero que os haya gustado mi elección y que probéis a hacer esta receta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario