flan de donuts y canela

Este flan de donuts y canela, es una receta para aprovechar esos bollos (en este caso, yo he usado unos donuts) que, a veces nos quedan secos y olvidados en la despensa porque que no están en condiciones de comerlos “normal”, por así decirlo  De una forma muy sencilla, rápida y económica, los reciclamos, convirtiéndolos en un delicioso postre, que también puede servirnos para acompañar un café o un té de media tarde. Utiliza el preparado para flan que te de más confianza y/o que tengas por costumbre usar. En el supermercado, encontrarás algunos de muy buena calidad. Si no los has utilizado nunca, hazlo y descubrirás cómo elaborar un gran postre, sin complicaciones y sin estar más de 20 minutos en la cocina. Ese es uno de los principios de nuestro Método 

Flan de donuts y canela, ingredientes para 6-8 raciones:

1 paquete de preparado para flan (6-8 personas)
1 litro de leche entera
3 donuts viejos (que hayan quedado secos)
Caramelo líquido (normalmente el preparado para flan ya lo lleva)
1 cuch. pequeña de canela en polvo
1 trozo de canela en rama
1 ramita de menta fresca

Utensilios, sólo necesitas:

Cazuela mediana
Molde para flan (tipo los de cake)
Tabla de cortar
Cuchillo de sierra

Flan de donuts y canela, preparación paso a paso:

1. Haz el preparado para flan, siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. Mientras se cuece, corta los donuts en trozos de 1 cm. de grosor
3. Pon el caramelo líquido en la flanera y reparte por encima de él los donuts cortados.
4. Cuando finalice la cocción del flan, apaga y añade la mitad de la canela en polvo. Remueve.
5. Vierte en la flanera, espolvorea con el resto de canela por encima y deja enfriar (mínimo 2 horas)
6. Pasado este tiempo, desmolda, decora con las hojas de menta y la canela en rama y sirve.