jueves, 28 de abril de 2016
miércoles, 27 de abril de 2016
espirales de hojaldre
Ingredientes
- 2 hojas de masa de hojaldre
- nutella
- 1 huevo batido
- azúcar glas
Preparación
Extendemos una masa de hojaldre, untamos bien de nutella toda la masa, tapamos con la otra masa.
A continuación cortamos en tiras y las enrollamos como un tirabuzón, luego les damos forma de espiral.
Pintamos con huevo batido.
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal.
Horneamos a 150ºC unos 20 minutos.
Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.


- 2 hojas de masa de hojaldre
- nutella
- 1 huevo batido
- azúcar glas
Preparación
Extendemos una masa de hojaldre, untamos bien de nutella toda la masa, tapamos con la otra masa.
A continuación cortamos en tiras y las enrollamos como un tirabuzón, luego les damos forma de espiral.
Pintamos con huevo batido.
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal.
Horneamos a 150ºC unos 20 minutos.
Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.


jueves, 21 de abril de 2016
miércoles, 20 de abril de 2016
Cheesecake Frio de Chocolate❤
.
Ingredientes:
32 piezas de de galletas Marías , molidas
1 barra de de mantequilla , derretida (90 g)
3 paquetes de de queso crema , a temperatura ambiente (190 g c/u)
1 lata de de Leche Condensada LA LECHERA
1 1/2 sobres de de grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua fría y disuelta a baño María
1 barra de de Chocolate semi amargo, derretido (150 g)
1 taza de de nuez picada
.Preparación:
Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta. Forra un molde con papel aluminio y cubre con la pasta de galleta; refrigera 15 minutos.
Para el relleno, bate los paquetes de queso crema con la Leche Condensada hasta que esté suave; sin dejar de batir, agrega la grenetina disuelta hasta que se incorpore. Divide el relleno en dos, agrega a una de las mitades el chocolate y mezcla hasta integrar.
Vierte sobre la base de galleta un poco del relleno blanco, coloca una capa de queso con chocolate y continúa hasta terminar con las mezclas; con ayuda de un palillo combina las capas y espolvorea la nuez. Refrigera por 2 horas, desmolda y ofrece
lunes, 11 de abril de 2016
domingo, 10 de abril de 2016
domingo, 3 de abril de 2016
tarta de galletas Oreo❤
.
Ingredientes:
120g de azúcar
200g de queso Philadelphia o queso crema
20 galletas Oreo
300c.c de crema para batir
90c.c de leche entera
50g de mantequilla
5g de grenetina o gelatina en polvo sin sabor
6 cucharadas de agua
.
Preparación:
Con la ayuda de un cuchillo o de una cuchara quítale la crema a cada galleta y resérvala en una olla.
Derrite la mantequilla en el microondas a baja potencia durante 30 segundos, o bien, ponla en una olla pequeña a fuego mínimo. Cuando está ya derretida, deja que se enfríe a temperatura ambiente.
En un vaso coloca el agua fría y después espolvorea la grenetina en forma de lluvia para dejarla hidratar. Mezcla y deja descansar durante 5 minutos. Luego, calienta la grenetina a baño María y remueve con una cuchara hasta que obtengas una mezcla transparente y sin grumos, y teniendo la precaución de que no hierva.
Mezcla la crema de las galletas Oreo con el azúcar y la crema Philadelphia y pon a cocinar a fuego mínimo mientras remueves con una cuchara de madera hasta que se derrita.
Después añade la leche y revuelve durante 5 minutos hasta que todo esté integrado e incorpora la grenetina.
Deja enfriar la mezcla en la nevera y tritura las galletas Oreo en una procesadora. Luego, divide a la mitad las galletas trituradas y añade la mantequilla derretida a una sola parte. Mezcla bien con una cuchara y reserva.
Coloca papel manteca en la base de un molde desmontable de 18cm de diámetro y vierte la mezcla de las oreos con la mantequilla. Aplasta con una cuchara para formar la base de la tarta de galletas Oreo y lleva a la nevera.
Monta la crema con una batidora eléctrica hasta que esté semi-batida y mézclala con la preparación que tienes en la nevera.
Ahora pon el preparado sobre la base de la tarta y cubre con papel film el molde para llevar al refrigerador durante 6 horas.
Una vez transcurrido ese período de tiempo, desmolda la tarta de galletas Oreo y cubre con el resto de galletas trituradas y **guarda en el refrigerador nuevamente o corta en porciones y consume.
Tarta Tres Chocolates Otoñal❤
.
Ingredientes:
150 g de chocolate negro
150 g de chococolate con leche
150 g de chocolate blanco
150 g de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada ´
.ELABORACION:
Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta
Se pone el chocolate con leche (marron), 50 gr. azucar, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente
Para la base:
Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche
y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca
FORMA DE HACER LAS HOJAS
Se cogen, hojas sanas (estas son de mi jardin….de bouganvilla y de vid) las lavas…las secas bien…fundes chocolate…(todas las que ves estan hechas con 80 gr. de chocolate negro) en el microondas…y con una brocha…pintas el dorso (donde estan los nervios) de la hoja…las vas poniendo en una bandeja y la metes en el frigo…tras 1 h. la sacas y le vuelves a dar otra pasadita…y al frigo de nuevo…1 h. o mas, despues quitas la hoja…y finito….es muy facil y quedan preciosas
PASTEL CON FLAN EXPRESS
❤
.Ingredientes:
45 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
1/2 paquete de harina para pastel de chocolate 260 g
1/2 taza de leche
1 cucharada de polvo para hornear
1 lata de leche condensada 397 g
1 lata de leche evaporada
5 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
.Preparación:
Para el pastel: Engrasa con mantequilla y enharina una Olla Express®. En el tazón de una batidora eléctrica acrema la mantequilla y agrega un huevo. Alterna con la mitad de la harina preparada (130 g) y un poco de la leche, batiendo hasta integrar por completo.
Añade el huevo, la harina y la leche restantes. Sin dejar de batir incorpora el polvo para hornear. Vierte la masa del pastel a la Olla Express® preparada y reserva.
Para el flan: Licúa la leche condensada, leche evaporada, huevos y extracto de vainilla. Coloca en la Olla Express® sobre la masa del pastel.
Cocina a fuego BAJO tapando la olla herméticamente, SIN COLOCAR EL REGULADOR DE PRESIÓN.
A partir del momento en que salga el vapor coloca el regulador de presión y deja cocer durante 45 minutos (puedes verificar si el pastel está cocido después de 35 minutos, introduciendo una aguja probadora o con un palillo).
Retira la Olla Express® del fuego, deja enfriar, abre la Olla Express® y ¡listo! Desmolda y conserva en refrigeración.
patatas gratinadas rellenas de queso y bacon
http://www.cocinaconmarta.com/2014/05/patatas-gratinadas-y-rellenas-de-queso.html
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